Rollito de mermelada de fresa con jamón york y queso

La cocinera

Nombre: Marta Nicolás

Edad: 25 

Ocupación: Farmacéutica 

Le gusta cocinar: A veces, sobre todo postres

Comida favorita: Croquetas

Carne o pescado: Carne

Café o té: Ninguna de las dos

Quien cocina en su casa: Mi madre 

Cuanto tiempo dedica a la cocina: Muy poco

Quién le enseño la receta: Una amiga del trabajo

La receta: rollito de mermelada de fresa con jamón york y queso

                   

Ingredientes para 4 personas

-1 lámina de masa quebrada

-1/ 3 de un bote de mermelada de fresa

-250 gramos de jamón york 

-250 gramos de queso en lonchas

-1 huevo

-orégano

Elaboración 

Extender la masa quebrada.

Untar una capa de mermelada de fresa en la masa quebrada.

Colocar una capa de jamón york encima de la mermelada.

Añadir una capa de queso.

Poner otra capa de jamón york y otra de queso.

Formar una especie de rulo, recogiendo la masa quebrada.

Batir el huevo y untar la superficie del rulo con él. 

Espolvorear orégano por la superficie. 

Introducir en el horno 20 minutos a 180ºC o hasta que se empiece a dorar la masa.

¡Muchas gracias Marta por compartir tu receta! La verdad es que puede parecer una mezcla rara la mermelada con el resto de ingredientes pero está ¡realmente bueno! Nos lo hizo Marta para cenar hace unas semanas y le gustó a todo el mundo que lo probó. El contraste del dulce de la mermelada con el salado del jamón york y es queso queda muy bien. Se me está haciendo la boca agua nada más recordarlo. Os lo recomiendo. Yo estoy deseando llegar a casa para hacerlo. Es una buena opción para cenas con los amigos o cuando tenemos varias cosas para picar. Espero que lo hagáis. Ya sabéis como siempre que podéis mandarme vuestras recetas y comentarios. ¡Qué aproveche!